Kleines Apfellexikon

Jonagold

Herkunft

Der Jonagold stammt aus den USA, genauer aus der Versuchsstation Geneva in New York. Seine Elternsorten sind der „Golden Delicious“ und der „Jonathan“. Gekreuzt wurde er im Jahr 1943, dem Handel wurde die Sorte 1968 zugänglich gemacht.

Aussehen

In der Grundfarbe grünlich-gelb, die Deckfarbe ist orangerot bis leuchtend erdbeerrot. Die Lentizellen (Korkgewebe in der Fruchtschale) zeigen sich als helle Punkte, die teils leicht erhaben sind.

Geschmack

Besonders kennzeichnend ist das ungewöhnlich breite, lang anhaltende Aroma des Jonagold und sein süßlich-feinsäuerlicher Geschmack.

Erntezeit / Reifezeit

Ende September bis Mitte Oktober

Verwendung

Nur für den Frischeverzehr.