Rezepte

„Der Bratapfel“

Zutaten für 4 Personen:

• 4 säuerliche/ gleichgroße Äpfel (z.B. Boskop, Holsteiner Cox, Elstar)
• 200g Marzipan,
• 50g gehackte Mandeln,
• 50g Walnusskerne,
• evtl. Rosinen,
• Zimt,
• etwas Butter.

Als erstes die Kerngehäuse der Äpfel entfernen, die Äpfel in eine ausgefettete Auflaufform geben.
Dann das Marzipan, die Nüsse, die Rosinen und etwas Zimt vermengen, die hergestellte Masse in die Äpfel füllen.
Die Äpfel dann je nach Sorte und gewünschter Festigkeit ca. 30- 45Min. bei 175°Grad im Backofen garen.

Mit Vanillesauce oder einer Kugel Vanilleeis servieren!