Rezepte

"Aufgesetzte Eierpflaumen"

Zutaten:

• 1 Kg Reneclauden(Eierpflaumen),
• 400 g Zucker
• 750 ml Weinbrand.

Die Früchte ringsherum mit einer Gabel einstechen, den Zucker in 750 ml Weinbrand auflösen.
Die Pflaumen in mit heißem Wasser ausgespülte Gläser geben. Den Weinbrand randvoll in die Gläser füllen, jetzt das Glas gut verschließen.

Kleiner Tipp:

• Zum Verschenken die Früchte ganz lassen. Ergibt eine schöne Optik.
• Zum eigenen Verzehr die Reneclauden vor dem Einlegen halbieren und entsteinen, macht das Genießen um einiges einfacher.

Guten Appetit!