Unser Obstkorb

Birnen

Heute gibt es weltweit geschätzt über 5000 verschiedene Sorten. Im 17. Jahrhundert gab es in Frankreich bereits 300 der heutigen Sorten. Im Alten Land werden deutlich weniger Sorten angebaut, was auf den Geschmack und die Haltbarkeit zurück zuführen ist. Die Hauptsorte ist die Conference, sie ist sehr schmackhaft und lagerfähig, deshalb können wir sie über einen längeren Zeitraum anbieten.
Birnen lassen sich „pur“ genießen oder verarbeitet z.B. zu Fruchtaufstrichen und Kuchen.