Obsthof Busch - Äpfel und mehr, frisch aus dem alten Land

Rezepte

Apfeltorte

Einen Knetteig aus  

  • 125 g Butter
  • 125 g Zucker
  • 250 g Mehl
  • 1 Ei und
  • 1 TL Backpulver,

herstellen. Den Teig auskühlen lassen.

3 Äpfel mittlerer Größe schälen, entkernen und grob raspeln.

Eine Springform mit dem abgekühltem Teig auskleiden und die geraspelten Äpfel hineingeben.

Aus

  • 2 Pkt. Vanillepuddingpulver
  • 250 g Zucker und
  • ½  l Apfelsaft oder Weißwein

einen Pudding kochen.

Die heiße Masse auf die Äpfel geben und bei 190° C 90 min. backen.

Für die Füllung:

  • Schlagsahne
  • Mandelblättchen
  • Zimt

In der Form auskühlen lassen, die Füllung sackt  zusammen. Das „eingefallene“ mit geschlagener Sahne auffüllen und mit gerösteten Mandelblättchen bestreuen, je nach Geschmack mit Zimt bestreuen.

Fotos

Einfach mal „reinschauen“, hier gibt es einige Fotos die unsere Pflanzen und uns bei der Arbeit zeigen...

Spezialitäten

Hinter unseren „Spezialitäten“ verstecken sich ganz besondere Leckereien, neugierig geworden?