Rezepte
Großmutters Apfelkuchen
Zutaten:
- 250 g Butter
- 250 g Zucker
- 5 Eier
- 1 Pkt. Vanillezucker
- 350 g Mehl
- 1 Pkt. Backpulver
- 1 kg Äpfel ( Boskoop)
- 250 g Puderzucker
- Zitronensaft
Die Äpfel schälen, vierteln und in sehr feine Scheiben schneiden. Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier schaumig schlagen und das mit Backpulver vermischte Mehl unterrühren und unter die Äpfel heben. Die Masse auf ein gefettetes Backblech streichen und bei 200° C ca. 30 min. backen lassen.
Den Puderzucker mit Zitronensaft anrühren und auf dem noch heißen Kuchen verteilen.
Wir wünschen einen Guten Appetit