Obsthof Busch - Äpfel und mehr, frisch aus dem alten Land

Rezepte

Apfel-Tiramisu

Zutaten:

  • 300g Mascarpone
  • 150-200g Apfelmus
  • 80g Zucker
  • 250 ml Sahne
  • 250ml Milch
  • 200g Löffelbiskuit
  • 1 Tl. Zimt

Als erstes aus 5-6 säuerlichen Äpfeln, Apfelmus zubereiten, nicht süßen. Den Mus abkühlen lassen.
Jetzt Mascarpone, Zucker und ½ Tl. Zimt verquirlen, die Sahne steif schlagen und unter die Mascarpone Masse heben.
Die Milch mit dem restlichen Zimt verfeinern.
Die Löffelbisquit mit der Milch- Zimt Mischung tränken; nur kurz sonst werden diese zu weich.
Abwechselnd beginnend mit den Löffelbisquit, die Mascarponecreme und den Apfelmus in eine Form schichten.
Dabei sollte die oberste Schicht aus der Mascarponecreme bestehen.
Alles mit etwas Zimt bestreuen und dann das Tiramisu  für ca. 2 Stunden zum durchziehen in den Kühlschrank stellen.

Fotos

Einfach mal „reinschauen“, hier gibt es einige Fotos die unsere Pflanzen und uns bei der Arbeit zeigen...

Spezialitäten

Hinter unseren „Spezialitäten“ verstecken sich ganz besondere Leckereien, neugierig geworden?