Obsthof Busch - Äpfel und mehr, frisch aus dem alten Land

Rezepte

Fleisch-Apfel-Topf

Zutaten für 4 Portionen:

  • 500 g Schweinefilet
  • Pfeffer
  • 1 EL Butterschmalz
  • Salz
  • 3 Äpfel ( Boskoop)
  • 400 ml Sahne
  • 2 EL Tomatenketchup
  • 4 TL Curry
  • 1 TL Salz
  • 2 EL Maizena
  • 150 g geriebener Käse

Das Fleisch in 1,5 cm dicke Scheiben schneiden, mit Pfeffer würzen.
Butterschmalz erhitzen. Fleisch von allen Seiten scharf anbraten und salzen. Die Äpfel schälen und in Spalten schneiden, im Wechsel mit dem Fleisch in einem Bräter schichten. Die Sahne mit dem Ketchup, Curry, Salz und Maizena verrühren und das Fleisch und die Äpfel gießen.

Anschließend mit Käse bestreuen und im Backofen bei 160 – 180° C Umluft, 35 – 40 min garen.

Fotos

Einfach mal „reinschauen“, hier gibt es einige Fotos die unsere Pflanzen und uns bei der Arbeit zeigen...

Spezialitäten

Hinter unseren „Spezialitäten“ verstecken sich ganz besondere Leckereien, neugierig geworden?