Kleines Apfellexikon

Roter Gravensteiner

Herkunft

Im Jahre 1669 wurde der „Gravensteiner“ in Gravenstein an der Flensburger Förde in Südjütöand / Nordschleswig (Dänemark) als Zufallssämling entdeckt. In Dänemark wurde der Gravensteiner 2005 zum Nationalapfel gekürt.

Aussehen

Grün- gelb in seiner Grundfarbe, seine Schale ist leicht wachsig und von leuchtend roten Tupfen und Strichen durchzogen, der Apfel erscheint also geflammt rot.

Geschmack

Süß - säuerlich ausgewogen, das Fruchtfleisch ist sehr saftig und knackig

Erntezeit / Reifezeit

Anfang / Mitte August, er zählt zu den Sommeräpfeln.

Verwendung

Der Rote Gravensteiner ist ein Tafelapfel erster Klasse, der nicht lange zu halten ist.